Ramen Dokkan

El ramen en este lugar es simplemente delicioso. El caldo tiene un sabor auténtico y los fideos están perfectamente cocidos. Los ingredientes adicionales, como el huevo y la carne de cerdo, eran frescos y estaban bien preparados.

Muy agradable y temático el lugar, la comida rica y la atención un 7. Súper atentos desde que te reciben hasta que sales.

Parto primero con la comida, comí el ramen principal del local y deja mucho que desear, partiendo por el caldo que le falta mucha potencia en sabor, se nota que es un proceso de cocción del pollo con verduras resultando en un caldo de cazuela de pollo pero más insipido, tuve que aplicar soja para darle mas fuerza, los fideos les falta firmeza y dan mucha textura que pierden satinidad al momento de absorberlos ( ツルツル). Los trozos de pollo demasiado recocidos que llegan a estar secos, además de nunca haber visto ramen con pollo de topping, lo único rescatable fue el huevo marinado.Destaco la atención (por eso las 2 estrellas si no pondría 1), la persona que nos sirvió fue muy atento y amable, no así el que cobraba dentro del local ya que no demostraba mucha actitud de servicio.Conclusión: si quieres comer ramen verdadero Japonés debes ir a los restaurantes fundados por japoneses aquí en Stgo, son los únicos en dar ese sabor tan característico y nostálgico del ramen (y los únicos en hacerme volver atrás cuando viví allá)Se nota que este local solo cumple un sueño de ser un lugar para fanáticos del animé solamente.

Los huevos del ramen estaban cocidoppr ende daban sequedad al comer y al ramen por lo menos los que elegimos ese día solo uno tenía proteína, en sabor estaba bueno y el onigiri estaba helado como recién salido del refrigerador por ende el sabor no se pudo apreciar bien. En todo lo demás excelente sobretodo en atención

Muy rico todo, excelente atención.Las veces que he ido, siempre trato de ir temprano para que no esté lleno, la atención es rápida y no se demoran nada en traerme el pedido

Hermoso, sencillo excelente atención y para que decir el ramen ❤❤Somos fanáticos de perseguir ramen y debo decir que esta dentro de los más ricos ❤.(Dato frikki: hasta me prestaron el baño misterioso jijiji a todo el estilo narnia ❤)

Pequeño local de Ramen en Maipú. Agradable sorpresa en sabor y en concepto. Con mesas en el exterior y barra en el interior. Buenas porciones, sabor excelente y atención amable, todos con una sonrisa y enérgicos. Tienen Ramen, Onigiri, Dangos y Mochis. Precios accesibles y ubicación reconocible. Recomendable, volveré a ir